Pisang Goreng Kriuk..Kriuk

Browsing dari satu tempat ketempat lain akhirnya mata tertuju pada salah satu resep penganan snack yang biasa dibuat, pisang goreng. Tapi yang ini terlihat lebih renyah kremesan terigunya. Biasanya saya buat dari tepung terigu khusus untuk menggoreng pisang yang banyak dijual di pasaran. Harganya relatif lebih mahal di banding tepung biasa.

Tanpa pikir panjang resep dari Rumah Manis ini sudah jadi satu file baru di komputer saya. Dijamin kriuk, kriuk nya mantap ;)

Pisang Goreng

Source : Almost Bourdin via Rumah Manis

Ingredients

1/2 cup self-raising flour
1/4 cup corn flour
1 tbsp rice flour
Pinch of salt
1/2 tsp baking powder
180ml water
1½ tbsp oil
5-6 bananas, halved
Oil for deep-frying

Method

1. Combine the various flours, salt and baking powder in a mixing bowl. Pour in water and combine into a batter. Add in oil to mix.
2. Coat banana halves in batter and deep-fry in hot oil for three to four minutes or until crispy and golden brown.
3. Remove and drain on paper towels.