Thursday, December 23, 2010

Yang lain dari donat kampung : Donat Ketan Item

Paling suka bikin donat jadi makanan cemilan, kali ini modifikasi dari donat kampung ini disulap jadi donat ketan item. Teksturnya sama padatnya tapi memang donat ini adonannya sedikit lebih cepat kering dibanding donat yang dibuat sebelumnya.

Mungkin karena penambahan tepung ketan item yang memang bertekstur lebih kasar, hanya rasa donatnya hampir sama dengan donat kampung. Ok lah buat cemilan sori kalau kamu mau menghabiskan stok tepung ketan item...:)

Donat Ketan Item

Donat Ketan Item
Modifikasi dari resep yang ini
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung ketan item
25 gr susu bubuk full cream
55 gr gula halus
35 gr butter/margarine
1 kuning telur besar
1 sdt ragi
100 ml air atau secukupnya


donat ketan item

Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan kering, aduk rata
  2. Masukan kuning telur kemudian beri air sedikit demi sedikit hingga agak kalis
  3. Masukan butter/margarin, aduk sampai kalis
  4. Diamkan adonan didalam wadah yang tertutup kain bersih selama kurleb 30 menit
  5. Bentuk donat kemudian goreng di minyak dengan panas sedang
  6. Siapkan dihidangkan dengan gula donat

2 comments:

elani makrai said...

Elsye, hi. apa kabar? lama sudah tidak mendengar kabar. enak ya donat tue, kalau di malaysia hampir macam kueh keriya...sedap!

Elsye said...

kabar baik El :D, maaf saya berpindah blog hehehehe...macam boring dengan blog lama...

apa kabar kalian disana ? semoga baik-baik...:)

kueh keriya ? wah saya belum pernah mendengar sebelumnya, akan browse di google..:D

btw, thanks for dropping by ya....;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...