Yang lain dari donat kampung : Donat Ketan Item

Paling suka bikin donat jadi makanan cemilan, kali ini modifikasi dari donat kampung ini disulap jadi donat ketan item. Teksturnya sama padatnya tapi memang donat ini adonannya sedikit lebih cepat kering dibanding donat yang dibuat sebelumnya.

Mungkin karena penambahan tepung ketan item yang memang bertekstur lebih kasar, hanya rasa donatnya hampir sama dengan donat kampung. Ok lah buat cemilan sori kalau kamu mau menghabiskan stok tepung ketan item...:)

Donat Ketan Item

Modifikasi dari resep yang ini

200 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung ketan item

25 gr susu bubuk full cream

55 gr gula halus

35 gr butter/margarine

1 kuning telur besar

1 sdt ragi

100 ml air atau secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kering, aduk rata
2. Masukan kuning telur kemudian beri air sedikit demi sedikit hingga agak kalis
3. Masukan butter/margarin, aduk sampai kalis
4. Diamkan adonan didalam wadah yang tertutup kain bersih selama kurleb 30 menit
5. Bentuk donat kemudian goreng di minyak dengan panas sedang
6. Siapkan dihidangkan dengan gula donat