Scones

Scones

Sumber : Edmons cookery Book, NZ

Untuk 12 potong

Bahan

3cup terigu

6sm baking powder ( aku pake BPDA)

1/4 st garam

75 gr butter/mentega

1-1.5cup susu ( aku pake whip cream)

extra susu untuk olesan

Cara:

ayak tepung terigu, baking powder, garam ke dalam mangkuk. masukan mentega, remas hingga berbutir ( ky bikin pie).

tambahkan susu, aduk cepat pake pisau pastry sampai adonan lembut.

Taroh di meja yg sdh di tabur tepung. gilas bbrp kali. letakan dan tekan2 adonan scones diatas baking tray, iris 12 potongan yg sama besar. sisakan jarak 2cm antara satu scones dgn yg lainnya. oles susu segar,panggang oven 220C hingga matang kecoklatan..(kur leb 12menit)

Ini kali kedua scones ini dibuat, pertama resep dari Mira, scones rasa Lemon tapi sama sekali ga ada report karena mulut-mulut lapar di rumah saya sudah langsung menghabiskan satu resep scones lemon itu. 


Selanjutnya resep original dari blog KBB yang katanya empuk dan enak itu, proses membuatnya gampang, hampir mirip dengan proses pembuatan roti tanpa isi. Tinggal menguleni adonan sampai kalis kemudian di bentuk dan dipanggang.

Scones ini paling enak di makan hangat "fresh from the oven"...

Maap mood saya sedang naik turun foto dan cerita terlihat seperti asal..hiks